2025年3月25日にヨシTHEラジオ「【第15回】キッチンCIRCUS」を放送いたしました。
topics
- キッチンカー開業の実態と小山のきそば号の実体験【前回のまとめ】
- キッチンCIRCUSテーマソング「おいしい×たのしい×だいすき」
- キッチンカー開業の実態と小山のきそば号の実体験【後編】
- キッチンカー開業の実態【まとめ】
キッチンカー開業の実態と小山のきそば号の実体験【前回のまとめ】
▼前回の放送内容はこちらをご覧ください
ヨシTHEラジオ「【第14回】キッチンCIRCUS」は、キッチンカー開業の実態～小山のきそば号はそこんとこどうなの？～【前編】をお送りしました
2025年3月11日にヨシTHEラジオ「【第14回】キッチンCIRCUS」を放送いたしました。 キッチンカー開業の現状について 小山のきそば号の体験談 今後の展望 キッチンCIRCUSテ…
キッチンCIRCUS（キッチンサーカス） 
キッチンCIRCUSテーマソング「おいしい×たのしい×だいすき」
キッチンカー開業の実態と小山のきそば号の実体験【後編】
キッチンカーを選ぶコツは？
- 運転技術に合わせたサイズを選ぶ
- 1t～2tトラックがおすすめ
- ペルソナ設定が重要
失敗談と得た教訓は？
- 改札機の設置
- ビニールハウスの設置
- DIYできるスキルは役立つ
- 経験を積むことで改善できる点が多い
キッチンカーのやりがいは？
- お客さんの直接的な反応が見える
- 人との出会いに元気をもらえる
キッチンカー開業の実態【まとめ】
キッチンカーでの仕事は、自由度が高く魅力的な一方で、様々なリスクも伴う。
これらのメリット・デメリットを十分に理解した上で、自分に合った働き方かどうかを検討することが大切。
市場調査、効果的なマーケティング、顧客との信頼構築が成功の鍵。
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